168斷食減肥法就是只在一天當中只進食8 小時，剩下的16 小時不能吃有熱量的食物。只能喝沒有熱量的水、無糖茶、無糖咖啡等，168斷食減肥法的理論基礎是，依照個人作息時間，制定個人的黃金8小時減肥計畫，通過限制食物攝入時間，可以幫助身體更好地處理食物，並最終達到減肥的目標。
儘管168斷食減肥法算是很熱門且算是很容易達到減重瘦身的方法，但其實168斷食減肥法並非人人適用，特別是：有胃腸問題、糖尿病患者、膽結石患者、幼兒、青少年、孕婦等請勿嘗試。再加上部分抱持著「只進食8 小時」心態，常常會在這8小時內暴飲暴食，持續了幾天168斷食減肥法後，卻發現體重不減反增。
如果你試過168斷食減肥沒效？或許現在熱門的4+2R代謝飲食法可能是個不錯的選擇，畢竟減肥方式百百種，但真正能維持體態、不復胖的技巧，莫過於「正確飲食」觀念。因為「減肥瘦身」成功關鍵要素：7分飲食、3分運動。
那麼什麼是4+2R代謝飲食法？4+2R代謝飲食法是由王姿允醫師以自身減肥資歷和醫學專業，加上多年臨床減重經驗及對腸道菌的實驗與研究，所研發出的一套經由「改善失衡腸道菌相」來「治療身體代謝疾病」的非藥物性純飲食法。6個R代表6階段飲食過程，可循序漸進改善體內腸道生態系，進而達成增肌減脂、改善三高及代謝症候群的效果。
4+2R代謝飲食法的概念在於以規律、循序漸進的飲食方式，來調整身體機能，並且調控體質、清理體內多餘水分與廢物！而每次計畫時間（兩階段）必須持續至少半年至一年時間，第一階段著重於補足身體微量營養素、排除廢物、調整體質；第二階段則要加強體內好菌、維持良好生活習慣，而持之以恆更能有效達到不復胖的易瘦體質。
「4+2R代謝飲食法」共分為6階段，簡單說明如下：
R1：流質飲食 （如無糖豆漿、蛋白粉），每天飲水4000∼6000c.c.，約3～5天。
R2：無油蛋奶素飲食 （如豆腐、深綠色蔬菜），約4～6周， 體重降低10％可進行R3 。
R3：R2之外，再加入低脂肉、海鮮（肉類以雞胸肉、豬里肌、帶殼海鮮為主），體脂率目標男性17％、女性25％，可進行R4。
R4：R3之外，再加入優質澱粉（澱粉以糙米、五穀飯為主）。
R5～6：逐漸恢復正常飲食。
雖然4+2R代謝飲食法是現在最熱門的減重方法，但在開始進行任何新的減重計劃前，應咨詢專業醫生或營養師的建議，以確保這份減重計畫適合你的個人需求和健康狀況。